Laktoz monohidrat, süt şekeri olarak da bilinen laktozun kristalize ve su içeren formudur. Doğal bir disakkarit olan laktoz, glukoz ve galaktozdan oluşur. Laktoz monohidrat, özellikle ilaç ve gıda sanayinde yaygın olarak kullanılır. İşte başlıca kullanım alanları:
🔬 1. İlaç Sanayii (Farmasötik Kullanım)
Laktoz monohidratın en yaygın kullanım alanı burasıdır.
-
Tablet dolgu maddesi (eksipiyan): İlaç tabletlerinin hacmini artırmak için kullanılır. Sıkıştırılabilir özelliği yüksektir.
-
Kapsül içeriği: Toz veya granül formdaki ilaçlarda taşıyıcı olarak kullanılır.
-
Toz formülasyonlar: İnhaler ürünlerinde (örneğin, astım ilaçları) taşıyıcı madde olarak kullanılır.
-
Stabilite katkısı: İlaç bileşenlerinin stabil kalmasını sağlar.
🍫 2. Gıda Endüstrisi
Laktoz monohidrat doğal tatlı bir şeker olduğundan gıda ürünlerinde yer bulur.
-
Tatlandırıcı: Hafif tatlı tadı sayesinde çocuk gıdaları ve diyet ürünlerinde kullanılır.
-
Dolgu maddesi: Süt tozlarında, hazır içecek tozlarında katkı maddesi olarak yer alır.
-
Fermente ürünlerde: Yoğurt ve kefir gibi ürünlerde bakteriler için besin kaynağı sağlar.
-
Çikolata ve şekerlemeler: Kristalleşme özelliği, yapı ve kıvam için faydalıdır.
🧪 3. Kimya ve Biyoteknoloji
-
Mikrobiyolojik besiyeri: Laktoz, bazı bakterilerin büyümesini teşvik etmek için kullanılır (örneğin, E. coli gibi).
-
Enzimatik testlerde: Biyolojik reaksiyonlarda substrat olarak görev alabilir.
🧴 4. Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri
-
Taşıyıcı madde: Pudra ve kompakt ürünlerde aktif maddeleri homojen yaymak için.
-
Nem dengeleyici: Hafif nem çekici özelliğiyle bazı cilt bakım ürünlerinde yer alabilir.
❗️Not:
-
Laktoz intoleransı olan bireyler için tüketim gıda ürünlerinde sınırlı olabilir. Ancak farmasötik dozlarda genellikle sorun yaratmaz.
-
Genellikle Gıda Katkı Maddesi E numarası: E966 ile etiketlenebilir.
- DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
- 0216 4421200-0532 5466184
